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来源：51餐饮网 时间:2019-12-25 16:47:02 作者：bz
北京人对于炙子烤肉这种特色的烤肉美食，都是非常喜爱的，毕竟是独数一地的特色烤肉吃法，拥有长期的历史积淀，自然是拥有天生的客源基本盘。投资者开一家炙子烤肉的品牌，只要产品正宗，生意就一定不会差。刘记炙子烤肉地址哪里?刘记炙子烤肉加盟打造正宗的炙子烤肉品牌，生意情况非常火爆，已经证明了这个品牌的实力，赶紧投资吧。
刘记炙子烤肉地址哪里：
刘记炙子烤肉地址哪里?刘记炙子烤肉的地址，是位于北京的品牌，位于虎坊桥一带，经过了多年的不断发展，已经成为了这个行业当中，炙子烤肉产品的一种代表，拥有非常火爆的人气，消费者喜爱优质产品，同时投资者更是愿意加盟创业，不要错过的火爆品牌。
刘记炙子烤肉的加盟事业不断发展，和刘记炙子烤肉对菜肴原料使用极其严格是分不开的，在确保产品的新鲜度和烤肉安全，同时刘记炙子烤肉具备得天独厚的烤肉安全保障先机，采用无油烟厨房，低碳环保、无需厨师，非油炸更健康，是创业行业中具发展潜力的一个品牌。
刘记炙子烤肉制作注意：
1、炙盘一定要烧透：刘记炙子烤肉的炙盘烧热后是完全不需要额外加油的，一般把铸铁炙盘放在火上，烧个三五分钟就足以，多烧会也无妨，因为铸铁炙盘较厚，所以可以放心的多烧会，同时不要翻炒太久，容易焦，还容易粘锅。肉老了也不好吃。炙盘温度不够千万不要放肉上去，容易粘锅和炒老。
2、炙盘没热之前可以烤鸡翅：老板告诉我们的一个小技巧，把鸡翅围在炙盘一周，炙盘热的慢，而鸡翅刚好是一个慢活。逐渐加温烤鸡翅可以把鸡翅烤得熟透。中间留下的位置刚好可以放下200g一盘的新鲜牛羊肉。在炙盘彻底热了后可以直接把肉倒在中间翻炒，烤熟后再翻动下鸡翅差不多就都熟了。
3、炙盘一定要勤换：
很多人认为，炙子烤肉实在是粘到不行了才能换一个炙盘。实际上炙盘加热一次只能烤好3盘肉左右，一般保持3盘肉一换绝对没问题的。很多点为了省事是不会告诉你的，等你的炙盘烧到全是渣没法烤的时候才帮你换一个炙盘。实际上2盘就可以换了，换了炙盘烤出来的东西味道完全变了。没有那么焦黑。
刘记炙子烤肉地址哪里?刘记炙子烤肉是正宗的烤肉品牌，同时还有完善的产品发展方式，已经是吸引了越来越多的烤肉爱好者，作为投资者，首先加盟的好品牌，刘记炙子烤肉不要错过了。
